Guia de compra definitivo: air fryer e seus melhores modelos

Com uma fritadeira de ar quente, não é necessário o uso de óleo para que seus alimentos fiquem fritos. O que considerar ao comprar uma e os modelos mais populares, a seguir.

Cada um tem sua própria maneira de cozinhar e, por isso, cada cozinha é um mundo à parte.

Se você quiser preparar pratos com sabor a fritos, mas sem óleo, ou se quiser inovar e renovar os métodos de preparação das suas receitas, uma fritadeira de ar quente é o artigo ideal.

Quais são suas características e o que deve considerar ao comprar? Este guia de compras leva você em uma visita guiada a esses eletrodomésticos, às suas principais características e às suas vantagens.

O que é uma fritadeira de ar quente?

O método típico de fritar alimentos consiste em submergir os alimentos em óleo. Isso resulta em um prato com um exterior estaladiço, mas com um interior macio.

No entanto, essa não é a única forma de obter esse produto final, porque o sistema usado pela fritadeira de ar quente permite obter esse efeito sem a necessidade de adicionar grandes quantidades de óleo e, portanto, calorias e gordura.

Como funciona?

Em vez de óleo, usa ar que circula a alta temperatura e velocidade, o que permite resultados do tipo fritura, mas em uma cozinha sem óleo.

Ao contrário dos fornos que usam o ar para cozinhar os alimentos, esses aparelhos têm uma circulação de calor constante e homogénea. Conseguem isso através de um sistema de ventoinhas.

Embora alguns modelos atinjam temperaturas de até 250°, a maioria vem com ajustes de temperatura e temporizadores para uma escolha mais precisa para alcançar diferentes tipos de cozimentos.

Os alimentos são colocados em um tabuleiro ou em um cesto, que deve ser agitado manualmente ou através de agitadores integrados. É necessário ter o cuidado de não ultrapassar a quantidade de alimentos recomendada para o recipiente.

Alguns modelos incluem acessórios específicos para cozinhar pizzas, kebabs ou tartãs.

Não são apenas adequados para cozinhar batatas fritas ou nuggets, mas também podem ser usados para sobremesas e bagels.

Como saber se uma fritadeira de ar quente é boa? Algumas considerações na hora da compra

Diferentes exigências, diferentes modelos: air fryer qual a melhor? O que deve considerar ao escolher a fritadeira de ar ideal para você? Alguns fatores que devem ser considerados são:

• Capacidade: é medida em litros e pode encontrar uma gama que vai de 1 a 6 litros. Quanto às porções que cabem em cada tamanho, uma aproximação é:

- Entre 1 e 2 litros: cobrem entre uma e duas porções de comida.
- Entre 2 e 3 litros: permitem cozinhar alimentos para duas a quatro pessoas.
- 4 litros ou mais: ideal para famílias de 5 a 8 pessoas.

Não se esqueça que quanto maior for a capacidade, maior será o aparelho, pelo que deve dispor de um espaço confortável.

Além disso, pode optar por modelos de carregamento vertical ou superior. Considere que, no caso do modelo superior, é necessário verificar o espaço a partir da tampa para cima.

• Temperatura: nem todos os alimentos são cozinhados à mesma temperatura, pelo que a gama de graus que sua fritadeira atinge estará relacionada com o número de pratos que pode preparar com ela.

Se tiver um modelo que atinja 230°, poderá cozinhar a mesma variedade de alimentos que em um forno tradicional.

Com temperaturas mais baixas, o seu menu será mais limitado a batatas, nuggets ou similares.

• Rotação dos alimentos: quando se trata de rodar os alimentos para um cozimento homogêneo, a fritadeira pode ser de rotação manual ou ter uma função de rotação.

É aconselhável procurar modelos com um botão de pausa, uma vez que isso significa que não é necessário repor as definições cada vez que se abre a porta.

• Limpeza: Devido ao número de componentes, alguns modelos podem ser mais fáceis de limpar do que outros.

A facilidade de remoção da frigideira ou o revestimento antiaderente são algumas condições a verificar.

• Uso: para ajudar os cozinheiros menos experientes, alguns modelos têm programas pré-definidos para cozinhar batatas, carne ou outras opções avançadas.

Vantagens das fritadeiras de ar quente

Se já tem um forno e uma frigideira para cozinhar seus alimentos, por que optar por uma fritadeira de ar quente?

Algumas das vantagens são:

• Mais saudável: embora alguns pratos possam ser preparados com pouco óleo, a quantidade é visivelmente reduzida quando comparada com os alimentos fritos. Isso significa menos calorias em cada porção.
• Redução do consumo de eletricidade: a fritadeira de ar utiliza ar de convecção em vez de um elemento de aquecimento radiante, o que resulta em um consumo de energia reduzido em comparação com os fornos eléctricos.

Essa eficiência energética a torna, na comparação, melhor air fryer custo-beneficio.

• Fácil de limpar: fritar alimentos não é apenas mais calórico, mas também mais sujo e malcheiroso. Por usar menos óleo, a air fryer é mais fácil de limpar.
• Segurança: como é um sistema fechado e usa menos óleo, se evitam os respingos e os ferimentos que podem resultar do uso de uma frigideira.

Alguns modelos populares de fritadeiras de ar quente

Quais são os modelos de fritadeiras de ar mais vendidos? Algumas das air fryer marcas são:

Fritadeira de ar Midea MiniFry FRA30

Possui tecnologia Easy Temperature, que mantém o calor a 200.º, mas com controle de superaquecimento e desligamento automático após 60 minutos.

• Capacidade: com seus 3 litros, pode cozinhar porções para até quatro pessoas,
• Controle da temperatura: inclui um termostato regulável,
• Potência: 1300 W é eficiente sem ser profissional.

Electrolux Air Fryer Digital Experience EAF20

Essa fritadeira de ar comprimido inclui receitas pré-programadas, sinal sonoro e iluminação.

• Capacidade: 3,2 litros para alimentos para um maior número de pessoas,
• Controle da temperatura: não só tem um termostato ajustável, mas também controle tátil,
• Potência: 1400W, potente, mas não extrema.

Fritadeira de ar Mondial NAF-05 NAF-05

Com temporizador e desligamento automático, esse modelo de air fryer Mondial tem um cesto removível.

Para aqueles que estão pensando qual é a fritadeira mais vendida? Esta estará no topo das listas.

• Capacidade: com 4 litros de capacidade, é uma das maiores,
• Controle da temperatura: possui um termostato regulável,
• Potência: 1500W a torna versátil para diferentes usos.

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